将所有材料称量好。
将砂糖，炼乳和适量牛奶混合隔水加热至砂糖融化。
把可可液块和可可脂放入盆中隔水加热。注意，温度不要超过60度。
可可液块和可可脂的混合物。搅拌至光滑状态不在搅拌，倒入之前已经融化好的砂糖溶液进行搅拌。
准备一个慕斯圈套上保鲜膜拉平，放在烤盘内。
倒入混合好的牛奶巧克力混合物，尽量刮平，然后放冰箱冷藏。
冷藏完后拿出切块儿用锡纸包住。简直不要太好吃开始吧，咱的胃。😊
1、可可液块和可可只需要切碎之后放入不锈钢盆，隔水加热融化比较快。 2、如果没有电子温度计的话，可以用手持温度计进行测量水温。 3、注意是冷藏，不是冷冻冷藏结块之后可以切块之后再进行冷冻吃多少拿多少。 4、注意牛奶液体的温度一定要室温，太热会油水分离。