火腿肠切成小块。
土豆切成小块。
碗里加一勺盐、一勺花椒粉、一勺胡椒粉、一勺孜然粉、一勺辣椒粉和一勺芝麻，搅拌均匀。
锅热倒油，把土豆放进去煎。
小火慢慢煎至两面金黄就捞出备用。
把火腿肠倒进锅中。
煎至变红就可以捞出备用。
把调好的烧烤料倒入锅中炒香。
把土豆和火腿肠倒进去小火炒均匀。
撒点葱花，就可以出锅了。
装盘，好吃的夜市小食就做好了。