先蒸鸡蛋羹，鸡蛋加少许盐打散打匀，加入直饮水打匀，冷水上锅蒸熟
蒸鸡蛋羹的时候我们就准备把食材切丁，热锅烧油下肉沫，（如果肉沫肥的多就不加油）炒差不多了就放尖椒丁，洋葱丁，翻炒出香味加生抽，盐提味儿，炒熟直接倒入蒸好的鸡蛋羹上面，有小葱花的撒一些小葱花，我家没有了我就没有放