土豆洗净去皮，切成小块蒸熟，用叉子按碎成土豆泥 ➻我是电饭锅蒸的，上面蒸土豆，下面放一个鸡蛋正好一起煮熟
虾洗净，剥壳去泥肠，用少许料酒、盐、黑胡椒粉腌制10分钟
25克胡萝卜削皮洗净用水煮两分钟，用搅拌机打碎或者用刀切碎
煮好的鸡蛋去壳，蛋白切碎（切尽量小点）
蛋黄加丘比沙拉酱（蛋黄口味），搅拌均匀至无大颗粒
水煮开后放腌好的虾仁，煮熟捞出
留4个虾仁备用，其他几个用刀剁碎
4个虾仁用丘比沙拉酱搅拌均匀
土豆泥里放入虾仁碎、蛋白、胡萝卜碎、3勺牛奶、少许黑胡椒粉、蛋黄糊一起搅拌均匀 ➻如果蛋白当时切太大块，这时用叉子还可以按碎的
两片吐司叠一起用刀把一圈吐司边切掉，一起切大小会一样
把其中一片切成图片的形状
先放一片吐司片，再把刚才切出形状的吐司片，找出和图片一样的几片，叠放在吐司片上
把第9步搅拌好的土豆泥放在吐司片空出来的地方
再把剩下的几片切好的吐司片，叠放在刚才土豆泥的上面
同样把土豆泥放在吐司片空出来的地方
最后摆上第8步的沙拉酱虾仁
可以美美哒开吃啦！
再来一张