西红柿鸡蛋汤

西红柿两个去皮打碎备用，250 克基围虾（去壳了也没多少）去壳去虾线，开背粘上玉米淀粉用刀背拍扁，西红柿碎加水，滴几滴香油煮开，调入盐，放虾片，煮开后沸腾状态倒入打散的蛋液（2 个草鸡蛋 很小），关火 撒一点白胡椒粉 葱花出锅。