香菇，胡萝卜，腊肠切成丁备用
锅中放油，把腊肠炒至变色
放入胡萝卜炒出香味
放入香菇丁豌豆炒熟
放入盐，生抽，老抽，蚝油，胡椒粉翻拌均匀，腊肠本来就是咸的，放入平时炒菜盐的份量做烧麦刚好，因为还要拌糯米饭，所以菜得咸点
这边米饭也熟了
拌入菜里，色泽不够，老抽来凑，喜欢深一点颜色可以再放点老抽
准备一个大碗，放入面粉，热水慢慢的加，把面团揉光滑，切成一个个小剂子，用擀面杖擀成饺子皮形状，最好四周擀薄
包好的烧麦放锅中蒸15－20分钟
面团跟糯米饭刚刚好，后面做的为了赶时间也不顾美观了，包紧了就行
热乎乎的烧麦可以开吃了，吃不完的放冰箱冷冻，要吃的拿出来蒸熟即可