450克普通面粉+150克荞麦面粉
准备一个鸡蛋打散
混合面粉中加入6克食盐+蛋液+250克清水
搅拌成絮状
和面成略粗糙的面团
醒面1小时
分成约4份
面条机压成片状或擀面成片状
片状
切成面条
水开后放入面条，煮至成熟，大约13分钟
面条过水，放入炸酱，黄瓜丝，香葱，蒜等，开吃吧❤️✌️