豆干切片
韭菜切段
蒜头切片，一根小米辣切小段（喜辣的多加一根）
马克西姆不粘锅里倒入适量油烧热，放入蒜末和辣椒炒出香味
先炒豆干，豆干倒锅里翻炒一分钟左右
保持大火，倒入韭菜翻炒均匀，即刻放入一勺蚝油，一勺生抽，适量盐和鸡精翻炒均匀并关火！（韭菜熟得很快，调味料放好翻炒几下就可以出锅了，炒久了会老了就跟吃草一样）
韭菜鲜嫩不老，豆干鲜香入味，每一口都是春天的味道，在线等你们的作品
几分钟就搞定啦，看完的同学立刻马上去地里割二十斤韭菜炒起来，吃它个三天三夜
在炒菜的时候，先炒豆干，最后炒韭菜，韭菜一定要大火爆炒，使其迅速成熟，最后加入食盐调味，可以避免韭菜出水