温水白糖拌匀加自发小麦粉拌匀
揉成光滑面团
发酵30分钟，常温。我这里温度27℃
放案板上加玉米油和普通面粉（此时不能再用自发小麦粉）揉光滑
切面光滑，无气泡。这是包子皮好看的关键
包好冷水下锅，15分钟。焖一分钟开锅
蒸好
艾叶皮，红糖核桃馅
萝卜干肉碎馅
玉米胡萝卜馅
不需要称面粉，水，酵母比例。非常简单。