准备好食材
虾仁用牙签挑出虾线，加入料酒、加入少许盐和黑胡椒碎，抓拌均匀，腌制一会
碗中打入鸡蛋，少许盐和鸡精，加入牛奶，鸡蛋嫩滑的小妙招
搅散，放一旁备用
韭菜切段备用，选用韭菜叶
最近的新宠，马克西姆不粘锅
锅内倒入少许油，开中小火，油热后倒入虾仁，翻炒30秒，关火
利用余温是虾仁变熟
放凉后加炒好的虾仁连油倒入鸡蛋液中，搅拌均匀
锅内倒少许油，开中小火，油热后倒入虾仁鸡蛋液，滑散
鸡蛋液凝固后，加入韭菜翻炒均匀
装盘，开吃
好香啊
我家闺女一直说，好吃、好美味😆
韭菜不用炒太久哦，会蔫