虾准备好，准备一锅水，用水焯一下，变色变红就可以，虾汤不要扔掉，过滤一下备用
用的水妈妈牌的冬阴功酱，挖适量勺到虾汤里面，自己尝一下味道，基本不用补调料
加入菇类，大虾，番茄，煮一锅原汤
准备一个小锅，吃多少盛多少，开始调味，加适量的椰浆
加自己喜欢的海鲜，这个最后放，会缩水
加新鲜的罗勒叶，和对半切开的小青柠
煮开就ok，可以自己加点红辣椒增加辣度
海鲜类的食材，建议都提前焯一下水，再最后放进去，本来海鲜腥味就比较重，不太建议直接放贝壳类的，第一有泥沙，第二太鲜了抢味，可以焯一下把肉取出来放汤里
冬阴功酱比冬阴功块和粉味道好 菇类的放草菇最正宗，其他菇类都可以 香茅，高良姜，柠檬叶之类的干料包不喜欢味道重的可以不放（酱最方便，自带味儿） 一定要买椰浆，椰奶 椰子粉冲的水最后都会和汤分层 不建议直接放贝壳类的海鲜，冬阴功汤原本就是虾汤 喜欢酸辣重口的，可以多加青柠汁和小米辣