先称好肠粉专用粉200克，水500克，然后慢慢把水加入肠粉专用粉里面搅拌均匀，搅到没有粉粒。然后把肉调好味备用，喜欢加什么都是自由发挥的。大火把水烧开后，用一个平底盆子或者碟子，涂上一层油把一个汤勺的量倒入盆子中，然后加上肉或者香葱，盖上盖子蒸大约1一2分钟，主要是要看肉熟了没有。然后用个刮板把它刮起上碟。非常容易做。大家可以去买来试试
粉背后有说明的