糯米提前浸泡🕐2个小时
黑芝麻小火🔥干炒🕐3～5分钟，炒到锅里发出很密集的“噼里啪啦”声就差不多了； （黑芝麻一定要炒熟且不要过火，生芝麻或炒过火都容易有苦味）
花生🥜同样小火🔥不停翻炒大概🕐7、8分钟，炒到花生体积略微缩小，皮微微爆开就可以了
用手搓掉表皮备用
炒好的花生、黑芝麻、泡好的糯米加到搅拌机里，加水打成浆
粉浆过一遍滤网，追求顺滑细腻的口感，就一定得过筛
滤好的粉浆加到锅里，小火🔥慢煮，一定要不停搅拌防止糊锅❗️
煮到略显浓稠以后，加冰糖调味就可以出锅了
香浓醇厚、顺滑无渣的芝麻糊完成✅
🔘 有破壁机/豆浆机之类的，省略步骤4️⃣5️⃣6️⃣，直接把泡好、炒好的所有料加到机子里加工就好了❗️ 🔘 除了花生还可以根据个人口味加其它料，如：红枣、核桃及其它坚果类； 🔘 这种做法是现磨现煮现喝哈～不能放久的哦❗️ 想做一次攒着慢慢喝的，可以参考别的博主将芝麻和配料打成干粉的做法～