1⃣土豆、胡萝卜切块备用。 2⃣鸡翅两面划斜刀焯水，放入姜片和料酒去腥，煮开后撇开浮沫捞出备用。
3⃣调制酱汁：一大勺豆瓣酱、两勺生抽、一勺香油、两勺蚝油、适量食盐。 4⃣起锅热油，将鸡翅煎至两面焦黄，倒入酱汁。
5⃣倒入辅菜，加入适量水大火煮开，片刻后收汁盛出。
土豆、胡萝卜和鸡翅都超级入味软烂～
追剧的时候超级适合吃这道菜。