土豆焖排骨

排骨买回后，冲洗一下，冷水下锅，放入姜片，葱白，煮出血水，把排骨捞出，冲洗干净。

排骨洗净，土豆切块备好。

热锅放2勺油，小火放入蒜子，姜片爆香，下排骨慢煎至两面微黄，撒1/2勺盐，加入两勺生抽上色、调味，觉得颜色不好看的可以再加一勺老抽调色。

加入适量清水，用量以微微没过排骨为标准，小火开始焖煮排骨，焖至水量减少1/3，排骨开始变软烂，加入土豆同煮，再放1/2勺盐。

起锅，盛盘，撒点葱花 一盘美味的排骨焖土豆就做好了。 🌞柚子开了一个公众号：【柚子厨棠】，里面按照化疗周期患者的肠胃道反应，血象情况，搭配了21天化疗期饮食，分为开胃、通便、升白等模块进行更新，欢迎有需要的小伙伴常来转转。 🌞没切身需求的小伙伴们也欢迎关注呀！更新食谱的同时，还有更多感人至深的故事分享。温暖你我，拾得人间美好。

上文中提到的各类勺子参照对比。

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