将除馅料之外的所有材料倒入大碗中搅拌至中顺滑状态。
不粘平底锅用最小火加热，盛一勺蛋糊在中心位置。
待蛋糕胚起大泡泡且边缘有点固定时，翻面煎至两面金黄，放在晾网上备用。
将旗本豆沙馅加入10-25g清水稀释后，从蛋糕胚的中心往外侧涂抹上豆沙馅。
旗本牛奶果酱馅从冰箱取出后，放在面板上揉搓均匀柔软后再分成10g左右的剂子铺在豆沙馅上，然后再盖上另一层蛋糕胚。