洋葱切小块，土豆切丁，先爆炒到八九分熟起锅盛盘子里备用。
羊排洗干净后先锅里放几片姜焯水，冲掉浮沫后再放到电压锅里压八分钟的样子捞起来。
将压过的羊排分解成小段
厨房剪刀真是绝绝子，剪断软骨都不在话下
锅里放油和姜片，将处理好的羊排到几锅中慢慢煎炒，至金黄色
羊排煎至焦黄色后倒入之前炒好的土豆洋葱，翻炒，再加入调料，盐，生抽，蚝油，鸡精，继续翻炒
撒上孜然粉，量的多少取决于自己对孜然口味的喜好程度，最后再撒些熟的白芝麻和葱花
香喷喷地出锅了