大火爆炒鲜虾，等炒至开始冒泡泡
一定要是这种冒泡泡的状态，才能把虾油爆出来，这样吃才香，接着倒入适量料酒，这一步是为了去腥
料酒翻炒慢慢收干之后，加入配料，这里我放了洋葱，其实也可以换成大葱或小葱
继续大火翻炒出香味
洋葱开始变软，香味渐浓
倒入调配好的酱汁，胡椒粉，生抽，料酒，白糖
倒入酱汁烧开之后调至小火
慢慢焖至收汁，尝一下味道，不合适的话可以及时调整一下，这个时候可以加入香菜，味道更好
完成出锅，表面可以再撒点香菜或葱装饰，这个酱汁真的巨巨巨好吃，可以不要收太干，多留点酱汁，超级下饭！！！！