跟做戚风差不多，在面糊里加入奶油奶酪
放热水盆里融化奶油奶酪和黄油，搅拌顺滑加入鸡蛋和低筋面粉
加入打发蛋白，装好入箱，泡泡细腻可以抹平，我有点消泡，颠了几下
预热180度，本箱预热只需5分钟，预热好可以保温，水浴上下烧烤模式，150度56分钟
要来了，烤了15分钟，黑洞炸裂要来，我放了最底层，底火太热了，直接炸裂
直接开花，可以确定是底火太大了。本来还在犹豫是蛋清还是火的问题！我蛋清打到湿发，排除蛋清打过，再烤15分钟直接开裂，火的嫌疑比较大。
放凉回缩，没有颜值可说
颜值没了，味道还不错
装盒冷藏几个小时口感更好
奶油奶酪可以放热水里搅拌，放正在煮的热水要掌控好温度，鸡蛋容易熟。留意烤箱的温度，马上调整