取菠萝肉切小块，放入炒锅加糖和黄油炒10分钟，自己尝尝口感，酌情添加糖。我做的偏酸点，然后加入水淀粉接着炒，炒到这样糊糊状就可以了！
提前拿出饼皮室温放几分钟，别等全化了啊！全化了就都瘫在纸上没法拿了。把其中一张垫底，中间铺上菠萝糊糊，另一张切条像我这样码在上面，周围和底边捏在一起，放烤盘上！
一颗鸡蛋打散，用刷子刷在上面的饼皮上，烤箱上下火200度烤15-20分钟，中间鼓起来就好了！
切开看，外酥里糯，香甜可口，饭后甜点，非常棒！