第一步用破壁机/料理机把黑芝麻打碎，我是用的生芝麻，（炒熟的更香）想要细一点的话就磨久一点，我喜欢这种带点颗粒的。拌入适量红糖。具体放多少就看你能接受多少的甜度了。其实纯红糖不会甜得发腻的。
糯米粉适量，一定要用刚烧开的开水，开水，开水！搅拌均匀以后用手揉啊揉。揉成柔软的面团。分成大小合适的小面团，挖个坑放馅料就可以啦。开水烫的面延展性不错，馅可以多放一点，慢慢收口。
吃多少包多少。所以上边材料里我没有写具体的克数。包的时候可以在锅中放水烧开了，这样包好直接下锅，几分钟一碗美味的汤圆就出锅了。
皮包馅多
一口下去满满的芝麻香，此时的红糖已经融化了，完全融入芝麻里边，比买来的黑芝麻汤圆好吃太多啦。而且还很健康哦。