牛肉提前切好，先加入生抽、耗油、盐、花生油搅拌均匀，然后加入淀粉搅拌腌制
芦笋洗净，准备给粗纤维的地方挂一挂丝
所有食材准备完毕
热锅热油
倒入姜片牛肉不断翻炒至变色
牛肉炒出香味变色后，先装盘放起来
热锅热油下姜蒜
芦笋炒到稍微变色
芦笋变色后加入牛肉翻炒
翻炒后加水焖三分钟
大火收汁出锅