豆角去丝，洗净掰成段。
土豆胡萝卜去皮洗净，切块。
五花肉切片。
葱，姜切好备用。
面条备用。
锅里油热倒入葱姜和肉片。
炒至肉变色。
放酱油，把肉炒上色。
倒入豆角炒一炒。
倒入土豆，胡萝卜炒匀。
加入没过菜的清水。
水开后放入面条。
面条铺在菜上。
收汁即可。
用筷子拌均匀。
非常好吃，蔬菜面条一起熟。