肚脐饼

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作者: 笨蛋菇凉
正宗的其实是用红薯做的,但是我家没有新鲜红薯了,正好有南瓜粉(跟红薯颜色差不多),如果是用新鲜的红薯做的就要减少水的用量,少用点水化开红糖和面

用料

肚脐饼的做法步骤

步骤 1

面粉,南瓜粉拌匀

步骤 2

红糖分成两份,小份的用来和面

步骤 3

面粉和成这样,加油和小苏打

步骤 4

然后和成面团

步骤 5

盖好醒面半个小时

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步骤 6
步骤 6

红糖加玉米淀粉放料理机打碎没有大颗粒就可以

步骤 7

面团醒好分成同样大小的剂子(建议用10克左右一个的小剂子,我试了20克,十五克,最终还是十克的最好😂其他就太大了)

步骤 8

取一个小剂子揉圆擀成两边薄中间厚的饼皮,放上红糖馅

步骤 9

像包包子的手法包紧,不要漏了,正反两面都要轻轻的擀开

步骤 10

放烤盘里,正面朝上,用筷子或者牙签什么的(你用什么顺手就用什么)在中间挖个同,不要把底部的皮扎透就行了,漏出红糖馅就可以了(不要挖的太小了,太小了肚脐就不明显了)

步骤 11

烤箱提前预热150°烤20分钟即可

菜谱创建时间:2021-03-23 18:17:55
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