除黄油外，所有材料放面包桶里。启动揉面程序（我的是20分钟）。嘿嘿，这步通常是由崽子完成的，可喜欢了。
一个程序结束后，加入黄油，再启动一个揉面程序。
取出面团整成圆形，盖上保鲜膜醒发到1.5-2倍大（手指沾面粉往面团上插一个洞，洞不回缩很多就说明可以）。然后分成一个450克的和一个200克的大面团。
450克的面团均等三份滚圆盖上保鲜膜，200克的面团均等9份滚圆盖上保鲜膜，一起醒15分钟（为了松弛面筋，后面好塑形）
三个由450面团分出来的大面团整形后放入吐司模具（三能低糖模具，黑色那个，这个模具比金模省50%时间）。 九个小面团滚圆放入圆模。
发酵，圆模的发酵到1.5倍大，吐司发酵到模具的八九分满。 经验可知：圆模比较快完成发酵。因此如果你想同时进烤箱，那么可以圆模在常温处发酵，吐司模放进微波炉，同时放一碗开水在里面，让它处在温暖的密闭空间内加速发酵。
烘烤：我是分开烤的，两个都是上下火175度，23分钟左右。 出炉后圆面包表面点硬，稍微放凉后盖上锡纸，它会回软。 吐司出炉后要马上倒出模具，侧躺在晾网上，放到只有一点点温度放入保鲜袋。 吃不完的面包，常温放置尽快吃完。切记不能放冷藏，会加速面包老化，不好吃。