韭菜炒豆干

1.1 韭菜洗净切段； 1.2 蒜瓣切片； 1.3 豆干切薄片或者长条；

起锅热油，下猪油和蒜片爆香；

下豆干，转中火煸香，待部分豆干两面金黄，倒入一平铲生抽增加底味，翻炒均匀。

下韭菜段，一茶匙盐和半茶匙鸡粉，翻炒大约一分钟即可出锅装盘。