用APP打开 
牛杂煲（商业版）
7.9万人浏览 5182人收藏 0人做过
作者：
一个减不了肥的吃货
用料
牛杂煲（商业版）的做法步骤
步骤 1
牛杂用白醋 面粉 酒 里外洗干净至没有粘液，➕葱姜料酒焯水备用
步骤 2
所有香料用水洗一遍（不容易变糊）
步骤 3
起锅烧油，洋葱丝下锅炒至焦黄捞出不要，放姜片和香料炒，➕郫县豆瓣酱➕火锅底料 炒出香味加水，➕高汤 ➕盐3克 糖5克 生抽
步骤 4
把炒好的汤底和牛杂都倒进高压锅，上气20分钟即可 晾凉分成一份一份的冷冻
步骤 5
上桌前拿一份，锅里放油把大蒜炒香，放入牛杂，➕十三香 胡椒粉 味精鸡精（增香可放牛油）
菜谱创建时间：2021-03-23 21:26:13
评分 8.6 137 人做过
评分 8.5 551 人做过
评分 7.9 791 人做过
评分 7.8 789 人做过
评分 8.4 39 人做过
评分 8.2 2833 人做过
作者的其他菜谱
评分 7.9 153 人做过
评分 7.6 93 人做过
2 人做过
评分 9.2 38 人做过
评分 7.7 2300 人做过
评分 8.3 9 人做过
评分 8.2 27 人做过
评分 8.2 1527 人做过
评分 9.2 26 人做过