小麦面粉做古早蛋糕

做法就不细说了，详细的可以参考我之前发的古早蛋糕步骤。这里主要是教大家用小麦面粉和玉米淀粉或小麦淀粉以2：1的比率配成低筋面粉（也就是蛋糕粉）。 这样配出来的粉做的蛋糕，和我之前买的蛋糕粉做的蛋糕一样松软哦。图片就是我这次做的成品蛋糕，可以看得出来气孔非常丰富，口感绵软。