菠菜就这些
锅里加水烧开，加点盐，焯水，放入冷水里
攥干水，把菜剁细，放一点小苏打，拌匀，放豆面，玉米面搓匀，想吃菜多，少方面。想吃面多，就多方面。每次少放，搓匀了再放，知道满意为止
放在锅里蒸20分钟，出锅。直接吃或沾辣椒酱，剁椒酱，黄豆酱……，看你心情。