牛奶煮沸，加入面粉，把面粉烫熟。
成团如图。包上保鲜膜，放冰箱冷藏一晚上。
中种面团的材料全部放入搅面缸，揉成团即可。
包上保鲜膜，室温发酵一小时，放冰箱冷藏发酵一晚上。
第二天，把烫种、中种、主面团的材料都准备好。
把中种面团剪成小块，一起揉面。
面团能拉出厚膜，加入黄油、盐。
最后能拉出手套膜。
滚圆后，盖上保鲜膜，松弛20分钟。
分成六份，松弛10分钟。
擀开卷好，再松弛10分钟。
再擀开卷起，放入吐司盒。放入发酵箱温度35℃，湿度85%，发酵到八分满。
盖上盖子，烤箱上下火170度，烤35分钟。颜色有点深，下次减几分钟试试！ 烤好后，震一下，放在架子上冷却。