准备所有食材
番茄开水泡去皮后，切成丁备用
锅中倒入适量食用油，倒入小香肠煎香盛起，然后倒入肠丁翻炒，继续倒入海鲜菇和番茄丁翻炒
加入番茄酱，喜欢吃的多放点，我放了两勺
加入米饭，少许食用盐和胡椒粉翻拌均匀
加入小半碗清水，刚好没过米饭，小火煮3分钟左右
盛起米饭（忍不住尝了一口，也很好吃啊）
摆上煎好的小香肠，中间压个洞，打个鸡蛋
放入烤箱185度，12分钟
太好吃啦，中间的糖心蛋可以撒点胡椒粉