①把除盐和黄油外的食材放进主锅 （小美自带称，很方便的，记得点出称称量。） ②盖上量杯盖，设定20秒/速度逐渐从1增加到5 ③加入1/4茶匙盐，设定揉面模式3-4分钟 ④加入切成小片的黄油，继续揉面3分钟
取出揉好的面团，团成圆团
平均分成8份
每一份团圆，盖上保鲜膜，静置15分钟
揉面垫上扑薄粉，取一个面团，擀成长方形
如上图样子切割
包入馅料，从上到下卷起
往下一直卷
依次做好四个面团，放入模具中（最好用不粘圆模） ❗️用上图这种戚风蛋糕模具的话，建议内衬油纸或是提前抹油，方便脱模😜
（发酵过程忘拍图了） 生胚放入烤箱或发酵箱，温度35度，保持湿度，发酵至2-2.5倍大，刷上全蛋液 预热烤箱到175度 发酵完成后，送入烤箱，175度，18-20分钟左右，具体温度时间视自家烤箱脾气而定
芝士牛角包4个，毛线团面包一个
云腿馅，有肉丁，很好吃
注意预留牛奶，不要一次加完