牛肉家里只有山姆会员店买的，就拿出来现做了，咖喱块也是山姆会员店买的！准备好这些食材就可以开始做了！
1⃣️牛肉下水加料酒和姜片煮开，捞掉渣渣，留一碗汤。 2⃣️烧牛肉的时间正好可以把土豆和胡萝卜用黄油炒一下，差不多每颗都裹到黄油就可以装碗备用，不用炒熟的。 3⃣️锅里剩下的黄油正好倒入切好的洋葱，爆炒一下微微透明的时候就可以加入煮好的牛肉，然后爆炒一下让牛肉有洋葱的香味！ 4⃣️加入刚刚留着的一碗牛肉汤，炒一下，然后放入土豆和胡萝卜，炒一下，然后加开水没过牛肉！ 5⃣️水开后加入咖喱块，融化后搅拌均匀，然后转小火慢慢熬，差不多觉得浓稠了就尝尝味道，觉得淡可以加一丢丢盐和味精！
整个过程差不多半个小时，咖喱块放进去没多久就很浓稠了，我也是第一次做，没想到能做的那么好吃！儿子老公全部光盘！
完全是厨房小白都可以搞定娃的一道光盘菜！