冻松茸炖鸡如何不变软不变酸

冻松茸解冻后使用会变软变塌口感不好

冻松茸直接使用不解冻，炖鸡或者炒着吃就避免了变酸变软的情况。冻松茸炖鸡鸡冻好了放没有解冻的冻松茸煮开5分钟就吃。