豆腐捏碎，这个过程好爽的！超解压！ 我看其他的教程是做成了蔬菜丁，但我偷懒就做成了胡萝卜丝。我觉得还是要做成丁的，后面我会进行说明！
把食材搅拌在一起，加点酱油和食用油，我用的橄榄油，健康一点 。
下面是豆腐饼失败经验分享，已经豆腐炒饭成功经验分享🐕🐕 我总结了一下豆腐饼失败的原因有以下几点： 一：蔬菜应该切成丁，本身豆腐不同于面粉，没有黏性。蔬菜丝会更容易使菜饼分散开。所以应该用丁，切小点比较好。 二：面粉加少了，我这是减肥餐，所以只加了20g面粉，不减肥人士可以多加点50g以上即可。 三：加俩蛋，还是那句话，我这是减肥餐，所以没有加蛋，不减肥人士加俩蛋更有黏性。 四：不要勤翻面，中间只翻一次面即可。 五：团子在手里多团多按几下，让它们更紧实一下。第一锅我直接在手里压成饼子就放锅里了，全都变成了豆腐炒饭，第二锅我也并不想多加面粉和鸡蛋，只把饼子在手里多团多压实了，效果好很多，还是饼子的形状。
上面的饼子是第二锅，，下面的炒饭是第一锅的😂不错不错，做一顿，吃到两种风格🐕🐕