土豆块炒菠菜

菠菜洗净焯一下水备用。

土豆切块，焯水几分钟差不多快熟了样子。

起锅放适量油，油热放蒜、姜片，下土豆块翻炒微黄（如果干可以放一点水），下菠菜，放盐，耗油，调料炒一会儿收汤汁了即可出锅。