鸡腿洗净，水中加葱姜烧开后放入鸡腿，烧十五分钟左右，关火后焖十分钟，然后放入冰水中凉透。
把青花椒在油里炒一下，激发出花椒的香麻。
小米辣切小段
在凉开水中加入生抽、蚝油、小米辣、炒好的青花椒
把调味汁浇入剁好的鸡腿里，刚没过就好
放入冰箱两小时就好了，味道很地道，喜欢的就做起来吧。