面粉 玉米粉 豆粉比例为2:1:0.5 豆粉越多面片越硬所以豆粉可以不加或者0.3-0.5就可以了
没有加水只用了2个鸡蛋
不要太厚就行
切成小面皮就OK啦
正常炒菜一样，起锅烧油下肉丝下虾仁下菜炒软后加水烧开
烧开后下面片最后放适量盐调味就好啦，超级鲜美