1⃣️除黄油外材料混合均匀，2D1分钟，3D7分钟至粗膜，然后加入黄油，2D2 分钟黄油搅匀，后4D8分钟左右，揉面时间为奥斯汀厨师机，供参考～
2⃣️检查面团至手套膜完全扩展状态
3⃣️室温28度50分钟左右至2倍大，手指沾面戳不回缩；
4⃣️排气平分三等份，松弛20分钟 5⃣️再次排气滚圆至面团紧致状态
6⃣️温度35度，一小碟温水，50分钟发酵至1.5-2倍大小
🌟海氏i7风炉，烤箱预热好上150度下160度，24分钟，18分钟左右盖锡纸观察颜色，淡淡的浅金色即可 出炉震热气，晾凉
豆乳清香，组织绵软～～
做汉堡早餐太棒啦
好多小姐妹在小红📖交作业，我抓紧在这发布下，方便大家交作业。嘿嘿