厚蛋烧（1人份）

准备需要的材料，两个鸡蛋，小葱1根，青菜适量，虾肠切丁。（我用的玉子烧锅）

碗中打入鸡蛋，加入40ml牛奶。

加入少许盐。

过筛。

一半倒入有葱、火腿丁的碗里。（可以再放些白胡椒粉和鸡粉）

热锅。

刷薄薄一层油。

倒入鸡蛋液，中小火煎。

等基本凝固，卷起。

倒入有葱火腿丁的鸡蛋液，基本凝固后，卷起。

喜欢更厚的，可以多卷几层。

喜欢嫩的也可以把火调到最小，蛋液凝固开始卷

切成小块，喜欢吃番茄酱的可以涂一些。