五花肉切成薄片，最好冻一下切，这样好切
然后把酸菜放五花肉中间，卷起来，酸菜提前洗一下
全部卷好后摆入盘中，上锅蒸五十分钟
调个料汁，虾米，生抽，蒸鱼豉油，白糖，鸡精，香菜和葱结
烧开煮三分钟
倒出过筛备用
蒸好后撒上葱花小米辣，淋上料汁
最后泼上一勺滚油就可以了！