准备食材
将奥利奥放到料理机打碎
也可以用擀面杖擀碎
将饼干碎倒入8寸蛋糕模具，放入溶化的椰子油混合均匀
铺在8寸模具底部，用勺子压实，放冰箱冷藏
在打蛋盆中放入室温软化的奶油奶酪，用打蛋器打散
加糖，搅打均匀
加入第一个鸡蛋，搅打至完全混合后再加下一个（防止水油分离）
加第二个鸡蛋，完全混合
直到三个鸡蛋全部加入，打到顺滑无结块
用刮刀铲一下底部和盆边，检查有没有大块的颗粒
依次加入淡奶油，香草精, 用刮刀搅拌均匀
筛入抹茶粉和面粉
混合均匀，烤箱预热180度
从冰箱取出饼干底， 倒入蛋糕糊
震出大气泡，模具底部包锡纸，放在大烤盘里，倒1cm深的热水，放入烤箱，180度烤30分钟，降低到150度再考20分钟，这样不容易开裂
冷却后放入烤箱冷藏，脱模，淡奶油加糖打发，加入少量色素调出淡淡的樱花粉，用裱花嘴装饰在蛋糕表面
摆一些奥利奥饼干，尽情享用吧
1.椰子油可以用黄油代替 2.担心抹茶变色可以中途加盖锡纸