五花肉洗净，切成2cm 见方的肉块（这时千万不要下水洗了）
把肉放入高压锅，倒入老抽、酱油、料酒，搅拌均匀（不放水、不放水、不放水）
盖上锅盖，大火烧至高压锅哧哧响，继续响6～7分钟后，改为小火，继续响15分钟后，关火（整个厨房都是浓浓的肉香味）。 有朋友反映，红烧肉做糊了，如果您的肉量少，请减少高压锅哧哧的时间 特别提示一下：这种老式高压锅，只要用法正确，是很安全的，如果在开火的情况下，哧哧作响中断了，说明排气阀堵塞了，就要马上关火，冲凉水降温 我的是18cm 的小高压锅，一家三口用正好，已经用了13年了哦，是个老古董啦😃
等高压锅安全阀掉落，开盖！哇！忍不住来一块！😋😋😋
出锅，装盘，开吃！就着米饭，什么减肥的念头统统抛之脑后，太香了！