黄瓜2根洗干净，小米椒3个，蒜（根据自己口味放）姜3片
每根黄瓜如图切成8条
去除籽籽
再对半切成短条
加两勺盐，用手捏一捏，盖保鲜膜放冰箱30分钟以上
拿出腌制好的黄瓜条，倒出水分，再加入凉水洗一遍，倒掉并捏干 小米椒对半切，蒜切片，姜切粗丝。放在黄瓜里
加入生抽，醋，糖（按个人口味可以多点，我喜欢酸甜口感的），辣椒油，麻油，搅拌即可
可以放在密封罐里冰镇一下，口感更佳
里面的调料都是按照个人口味加的，多少自己可以调节