脆皮纸杯蛋糕

4个鸡蛋加40g糖打发。

打到提起有明显8字纹路，全蛋不容易打发，时间有点长。

筛入100g低粉，分两次过筛搅拌，防止消泡。

上下翻拌均匀。

装入纸杯，轻震出气泡。

撒上芝麻。

烤箱150度20分钟，中途不要开烤箱，烤箱必须预热。