芝士碎提前一晚上化冻。 紫薯去皮。切瓣容易熟。
上锅蒸15分钟。
压成紫薯泥。
手抓饼一个。
下层铺少量芝士碎。
铺上紫薯泥。
上面再铺少量芝士碎。
跟包包子一样包起来。
这是包好收口的效果。
翻面放在烤盘上面（收口的一面朝下），烤盘上记得铺硅油纸。 表面刷上蛋液 撒上黑芝麻 用牙签戳小洞。
烤箱上下火，200度，15分钟后。
因为怕胖，所以芝士放的少 拉丝效果一般。 但是味道简直太赞了！
好看
又好吃。