牛奶，玉米油、白砂糖，加在一起搅拌至乳，看不到油珠
筛入低筋面粉，玉米淀粉搅拌均匀无干粉即可
加入蛋黄搅拌均匀
蛋清，加入塔塔粉，分2次加入白砂糖，打发至蛋白霜变浓稠细腻，有阻力。提起打蛋头出现小弯钩即可
把蛋白霜分2次加入到蛋黄糊里翻拌均匀，速度要快
倒入磨具8分满轻振2下大气泡
放入提前预热好的烤箱4d 热风125度烤50分钟再转150度烤8至10分钟左右。表面上色金黄色即可
蛋糕出烤箱振2下磨具，快速倒扣起来
待磨具完全冷凉再轻轻按压脱磨具
芒果泥加入椰浆，牛奶搅拌均匀
打发至6分发流动状态的奶油与芒果泥混合均匀即可
把蛋糕中间挖个洞不要挖到蛋糕底部会漏浆
倒入杨枝甘露，放上装饰即可
1:戚风蛋糕视频在我的菜谱中有具体步骤