前甲肉买回来洗干净用厨房纸抹干剁碎。
加入1/2小勺盐、1/2勺生抽、1/2勺花生油，一丢丢胡椒粉拌均匀。
将2个鸡蛋打在肉上，直接放在电高压锅里与饭一起蒸。
在鸡蛋的作用下，肉饼鲜香嫩滑，在煮饭的同时，再炒个青菜就可以开饭了。瞧，上班族的中午餐可以如此快捷简单。