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宝宝花式溶豆
用料
宝宝花式溶豆的做法步骤
准备材料
制作过程
☁️酸奶云朵溶豆 做法与火龙果溶豆相同，把果汁换成酸奶即可～ 挤法也非常简单哦～
🌼原味溶豆 做法与蛋白糖相似，过程比较简单～ 不容易消泡，适合新手麻麻～ 入口即化，🙅不硬哦～ 蛋白1个➕30g糖粉隔热水搅拌至融化，然后隔开热水，打发至拿起打蛋器出现弯钩，最后加入6g淀粉，翻拌均匀无干粉～ ⚠️此方法不适合1岁以下宝宝食用，因为必须加糖
🐻蛋黄小熊溶豆 蛋黄2个、细砂糖5-10g、奶粉12g、柠檬 蛋黄中滴几滴柠檬，然后一次性加入细砂糖，打至体积变大发白，最后筛入奶粉，继续使用打蛋器搅打均匀即可～ ⚠️先挤出圆形⭕️（小熊的脸）注意挤的时候中间留出一定的空间，然后放入预热好的烤箱100度烤30分钟。拿出来以后就可以挤小熊的耳朵和鼻子了～挤好以后继续放入烤箱烤15分钟左右即可～
宝宝花式溶豆的小贴士
📋做溶豆的注意事项 1⃣️打发蛋白是一定要使用🈚️油、🈚️水的容器 2⃣️溶豆不成形跟打发蛋白有很大的原因，没打发够或者打发过头。提起打蛋器出现硬挺的小弯钩就可以了～，另外建议先把蛋白冷冻一会儿，这样更好打发 3⃣️做溶豆之前请把需要用到的物品、食材都提前准备好，烤箱必须提前预热～一般预热温度是90度，预热10-15分钟～ 4⃣️烤好的溶豆是脆脆的入口即化的，如果烤出来是软的并且粘在油纸上，那说明没烤熟哈～ 5⃣️溶豆放在密封的罐子里、袋子里保存，应该可以保存3天左右（实际我们家没有保存这一说，当时烤完就被糖糖吃没了[笑哭R]） 6⃣️1岁一下的宝宝可以不加糖哈～ 一开始做溶豆的话难免会失败（我现在也会偶尔失败[叹气R]）控制不好蛋白、容易消泡，挤出来的溶豆没有纹路，这些都很正常，但是坚持就是胜利，多做多积累经验～每个麻麻都是超人🦸♀️
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