只需三种材料教你做｜手指饼干☕️
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答应你们的手指饼教程来啦～
只需要鸡蛋、细砂糖和低筋面粉三种材料
做法简单把蛋白和蛋黄分别打发再混合均匀
🌡️烤箱温度:160℃
⏳烘烤时间:15-20分钟
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只需三种材料教你做｜手指饼干☕️的做法步骤
步骤 1
蛋清和细砂糖加入无水无油的盘里⚠️打发至湿性发泡呈弯勾状
步骤 2
蛋黄两个、细砂糖10克加入碗中⚠️开小火隔水加热打发至发白变稠的状态
步骤 3
已打发的蛋黄糊加入蛋白搅拌均匀，再加入低筋面粉过筛⚠️不要过度翻拌，会出现消泡的情况
步骤 4
过筛后翻拌至无干粉即可
装入裱花袋挤出所需的大小
撒上一层糖霜⚠️烤盘垫一张油纸防止粘底
步骤 5
新鲜出炉的手指饼跟超市买到的口感完全不一样
记得发作品告诉我好不好吃～
菜谱创建时间：2021-03-30 19:51:11